給bb 吃了一星期的感冒藥, 這兩天鼻水少了, 但或許是被我傳染, 和我一樣狂咳~
真是的~ 一開始是我被他傳, 現又傳回去~ 昨男的買了成人的止咳藥給我吃, 好像
有好一點, 但bb 不能吃這個藥, 剛爬了文看到很多說什麼柳丁或水梨+冰糖或麥芽
糖煮, 剛好冰箱有兩顆韓國梨, 冰糖, 白蘿蔔, 蜂蜜~ 待會兒來試試。
咳嗽本是生理機能的一種保護性反射動作，可將呼吸道過多的分泌物或異物咳出體外，但如果咳個不停，由急性轉為慢性，常常給患者帶來極大的痛苦，如胸悶、咽癢、喘氣等。
事實上，引起咳嗽的原因很多，並非只有感冒，不能一昧服用止咳藥。一般而言，慢性咳嗽係連續或間歇地咳嗽超過三個星期以上者，原因可分為四種：
■ 第一種是過敏性鼻炎、鼻竇炎而致涕倒流：夜間躺下睡覺時咽喉發
癢的咳嗽。
■ 第二種是支氣管氣喘：此類患者常會出現乾咳，一天24小時均可出
現（不像過敏性鼻炎常出現在初入睡後），偶爾遇到季節性變化、
接觸到過敏原及冷空氣時會更加咳嗽。
■ 第三種是慢性支氣管炎：這類患者由於氣管、支氣管黏液量產生過
多，以致一年中有三個月以上都在咳嗽吐痰，因此應注意遠離抽菸
、空氣汙染、肺炎等感染及接觸塵埃、棉紡的職業。
■ 第四種是胃食道逆流到食道，刺激引起咳嗽：為控制逆流情況，這
類患者應避免吃甜食、巧克力等含脂肪量多的食物、咖啡和酒精等
刺激飲品。
下面介紹一些止咳化痰的食物：
杏 仁：杏仁有苦杏仁及甜杏仁之分，苦杏仁含苦杏仁酐，也就是一種
氫氰酸，具有小毒，但有止咳定喘的作用。因苦杏仁味苦性溫
，故一般受寒咳嗽，會用苦杏仁止咳。甜杏仁比苦杏仁體積大
，所含苦杏仁酐成分很少，止咳定喘功效差，僅供一般食品使
用，並不入藥。
白蘿蔔：具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，民間常說：白蘿蔔性
味偏冷，體質虛冷、氣管不好的人不宜常吃。其實白蘿蔔對肺
熱型感冒咳嗽，有很好的止咳效果；此外，白蘿蔔內含有殺菌
素，對於傷風熱邪，咽喉腫痛，可把白蘿蔔切成小塊，加入蜂
蜜，一小時後，籮蔔即會流出汁液，服下，對咳嗽有助益。
水 梨：中醫認為梨子：「生者可清六腑之熱、熟者可滋五臟之陰」，
因此許多內熱症都可用梨，它可以清熱降火解毒。對肺熱咳嗽
，咽乾口燥，失音聲啞可多吃生梨：而對於寒咳症狀，可用水
梨去心，加川貝母一錢共燉煮服用。
陳 皮：橘子的橘皮經鹽製曬乾後便是「陳皮」，中醫臨床經驗認為陳
皮有健胃、袪痰、鎮咳和止胃疼的功效，對於偶有感冒咳嗽多
痰，即使用生橘皮來泡茶加些冰糖，對於止咳化痰亦有助益。
而有些人感冒後，咳嗽一直難以好轉，會直接購買成藥如「川貝枇杷膏」來服用，以期鎮咳化痰，緩解咳嗽。事實上，如果是慢性咳嗽有痰，並兼有口咽燥乾時，是可以酌量使用以化解症狀；至於急性感冒的咳嗽是因細菌感染而有黃膿痰液時，就不能只用川貝枇杷膏來止咳了。
本文作者【林文勝醫師】
本文由【萬芳醫院】提供
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李家安醫師著
臨床上，化痰的力量，西藥 >中藥 >食物，但西
藥及中藥需醫師處方，一般人可利用食物幫助潤
肺化痰，雖然效果不如西藥及中藥，但常常服用
，還是有幫助，不過還是有一些要注意的，
根據本人二十多年經驗，符合本人疏導理論且又
安全的，首推「川貝冰糖燉梨」，簡單安全，潤
燥化痰效果佳，而且不熱不寒，副作用少，可常
食用，一般以五天為一療程，再將方法詳述如下
：
川貝冰糖燉梨：選黃皮較粗之梨子，洗淨後，削
皮，切成兩半，中間梗挖空，塞入冰糖約1至3公
克，將兩半之梨合起來，用牙籤固定，連同梨皮
，放入碗內，隔水蒸煮30至60分鐘後，整個梨會
成透明色，梨子會自然出水，果肉連同湯汁一起
吃下。
痰黏嚴重者可加用2至6公克之「川貝母粉」，先
用100至200 c.c沸騰之水，煮約5至10分鐘後
，再與上述冰糖水梨共同蒸煮後，連同湯汁一起
吃下。
( 以上為成人50公斤之劑量，小孩則依體重，按
比例服用，例如小孩體重25公斤，25/50= 1/2
份 )，
(小兒可弄成梨泥餵食，嬰兒可用湯汁餵服)。
註：為節省時間，依個人需求，可一次燉煮2至
3 份，要吃時再隔水蒸煮溫熱吃即可，( 不建
議用微波爐加熱 )，
在談其他食物之前，還是再強調：「咳嗽及氣
喘忌冷冰生食」，除了環境外，還包括飲食和
中藥，例如白蘿蔔及水梨、百合、荸薺都有化
痰作用，但性屬寒，怎麼辦？沒關係，不要生
食，用水煮或蒸過即可，
若食物有化痰作用，但屬性溫者，就疏導療法而
言，還是不宜服用；除非病人的痰已化很久，而
成水水的泡沫狀時，才能用這類食物，稍微收斂
減少一些痰，但如杏仁或白果等都有微毒，則不
宜久服，
表 一、
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化痰食物 屬性 功用
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1. 水梨：性寒，潤肺、消痰、止咳、降火、
2. 白蘿蔔：性寒，順氣、化痰、止咳、清熱解
毒、
3. 百合：性微寒，潤肺、止咳 、
4. 荸薺：性寒滑，清熱、化痰、益氣、開胃、
消食
5. 白木耳：性平，化痰、止咳、
-------------------------------------
6. 杏仁：性溫，潤肺、止咳、化痰、(杏仁有微
毒，不宜久服)
7. 白果(銀杏)：性溫，溫肺、益氣、鎮咳、袪
痰、(白果有一定毒性，要小心，兒童不宜吃)
8. 橘皮(陳皮)：性溫，理氣、燥濕、化痰、止
咳、健胃、
9. 海哲皮(去鹽)：性溫，軟堅、化痰、
10.麥芽糖：性甘溫，潤肺、止咳、
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化痰食譜： ( 以下皆採熱食 )
1. 川貝冰糖燉梨：方法如前，
2.白蘿蔔湯：
3.白蘿蔔粥：
4.蘿蔔薑梨茶：白蘿蔔、生薑、梨，各適量，均
切片，水煎代茶飲，
5.蘿蔔燉麥芽糖：白蘿蔔2個，麥芽糖60公克，
燉熟吃，
6.荸薺海哲皮湯：鮮荸薺60公克，海哲皮(去鹽)
30公克，開水燉服，(適合肺熱咳嗽，痰黃咳血)
7.白木耳湯：白木耳6公克，泡發過夜，加紅棗
10個，及適當清水，煮熟後，加冰糖，食用
8.百合粥：
9.烤橘子：先以鹽水將橘子洗淨，把橘子蒂頭挖
一個洞，塞一撮鹽，再用鋁箔紙包起來，放入烤
箱烤5-10分鐘即可。
10.蜂蜜川貝湯：蜂蜜50克，川貝母10克。川貝
母搗碎，二者攪和，加水50毫升，蓋好，隔水蒸
1—2小時。
11. 蓮藕枸杞茶：枸杞30顆、紅棗含籽5顆、老薑
兩片、800cc水一起煮，大滾了後，轉小火熬20分
鐘。在煮當中，把紅棗擠破，最後把紅棗，薑片撈
起不要(喜歡吃的人就吃掉!)，
最後加入先預備好的兩小匙蓮藕粉+一小匙黑糖+水
適量(先調開喔!不然蓮藕粉直接加入熱水，常會像
太白粉變成果凍)，再一起煮滾5分鐘OK!.
吃法：以上是1日份，依各人病情，連續吃5至7天。
註：奇怪怎麼都沒有上面6.~10.項的化痰食物？
答：因為皆屬性溫，久服會有縮痰現象，不符合
疏導原則，且有的還有微毒，更不宜久服，怕各
位病患不會判斷自己之病情，故在此不列出這一
類之食譜。
http://www.wretch.cc/blog/smith451207/10680803
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